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A cidade de Gramado é o principal destino
turístico do Rio Grande do Sul. Situada no nordeste do estado, a
apenas duas horas de carro de Porto Alegre, ela foi beneficiada por
uma série de fatores naturais. Em primeiro lugar a natureza, que
alterna pinheiros com oceanos de hortências azuis e vermelhas,
lembrando, talvez, algum recanto da floresta negra, na Alemanha.
Depois, o clima, um friozinho agradável e acolhedor, que permite a
gente se vestir com aquele casaco gostoso e caminhar sem sentir os
incômodos do calor excessivo.
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Some-se a isso uma atenta administração
que impede a cidade de crescer demais, e só concede licença para novas
construções que obedeçam ao estilo arquitetônico já tradicional da cidade
(aqueles prédios com telhados pontudos), e com número limitado de andares.
E além de tudo, ainda tem a impressionante limpeza da cidade, as pessoas
bonitas, as fábricas de chocolates, os fondues, galeterias, cafés coloniais...
Resumindo em apenas uma palavra: Gramado é um paraíso!
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As boas vindas de Gramado são dadas por um de
seus dois pórticos de entrada, bem ao estilo das construções
típicas da cidade. Na qualidade de anfitriã principal da Serra
Gaúcha, Gramado costuma ser o ponto de partida para diversas
excursões pela região, que geralmente incluem as cidades de
Canela, Bento Gonçalves, Garibaldi, Nova Petrópolis, Carlos
Barbosa e Caxias do Sul, para citar as mais populosas. Para poder
curtir todas as belezas que a região oferece, o ideal é ficar no
mínimo uma semana. |
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O município de Gramado foi fundado em janeiro de 1913.
Conta-se que o nome do lugar surgiu devido à existência de grandes regiões
gramadas na área, que serviam como descanso na jornada dos tropeiros. A
melhor definição desta região talvez seja dizer
que ela é um jardim florido misturado com um shopping a céu
aberto. Pode-se passar o dia passeando pelos seus parques, sentir a
brisa no rosto, jogar uma pedra no lago, ouvir o silêncio, respirar
ar puro e redescobrir aquela paz e tranqüilidade há muito perdidas
nas cidades grandes.
Bons lugares para isso são o Parque Knorr ou o
Lago Negro (primeira foto), dois dos recantos mais bonitos da
cidade. Ao mesmo tempo, o centro da cidade oferece, ao longo da
simpática Avenida Borges de Medeiros uma imensa variedade de
pequenas lojas, oferecendo uma infinidade de produtos típicos a
preços muito bons. E quando chega a noite começa o melhor da
festa. Esqueça a dieta, e aproveite tudo que a cidade tem para
oferecer em seus inúmeros restaurantes, prontos para atender desde
o gourmet mais exigente até os apreciadores daqueles bem servidos
pratos típicos da Serra Gaúcha.
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Saindo de Gramado, um dos passeios
preferidos é visitar o Parque do Caracol, situado na vizinha Canela.
Aprecie a cascata Véu de Noiva a partir do mirante, ou então, se
você tem pernas fortes, desça (e depois suba de volta) a escadaria
que conduz até a base da queda de água, uma altura equivalente a
um prédio de mais de 20 andares. Depois suba na torre construída
na beira do penhasco para apreciar toda a beleza desta mata virgem
ou então embarque no teleférico para ver tudo de um ângulo
privilegiado.
Algumas sugestões para almoço
e jantar em Gramado (todos foram testados por nós e aprovados com
louvor):
Galeto Itália e Galeto Mamma
Mia: Ambos servem autênticos galetos à moda italiana, acompanhado
de sopa de capeletti, polenta frita, costelinha de porco, saladas
de maionese, radicci com bacon, massas diversas inclusive fetutine
ao molho, bolognesa, lasagna, tortei, nhoque, etc, vinhos e sucos.
Sistema rodízio com preço fixo. Av das Hortêcias, 707 (Italia) e
Av das Hortências 3500 (Mamma Mia).
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Café Colonial Bela Vista: Um festim
gastronômico com mais de 90 variedades de pratos, incluindo fiambres,
salames, lingüiça colonial fervida, lombinho e frangos à milanesa, risoles
de presunto e queijo, pães e geléias diversas, pizzas, bolos, tortas,
doces, etc, vinhos, chocolate quente, sucos. Sistema rodízio com preço
fixo. Av das Hortências 3.500.
Swiss Cottage e La Famille Gazon:
Especializados em raclettte e fundues. Serviço à la carte. Ideais para
uma noite fria e romântica. Av das Hortências 1008 (La Famille Gazon)
San Damiano: Animado e quase sempre
cheio. No almoço serve bufes de carnes, peixes, grelhados, saladas, sopas.
Excelente opção para quem prefere este gênero. Sistema quilo de 2a a 6a
e preço fixo aos fins de semana. À noite serve rodízio de pizzas. Rua
São Pedro esquina com Nilo Dias.
Não se preocupe muito com o peso, afinal de contas,
se você ganhar alguns quilinhos a mais, sempre pode passar depois no
Spa Kurt, considerado um dos dez melhores do mundo, e situado bem aqui
em Gramado.
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Além dos Italianos, também os
Alemães contribuíram muito para a colonização do Rio Grande do Sul.
Assim, não deixe de conhecer a primeira colônia fundada por eles.
O nome do lugar é Parque Aldeia do Imigrante. Lá ainda estão, perfeitamente
conservados, sua igreja, escola, salão de bailes, museu, estábulos,
oficinas, e cantina, onde você pode comprar bolos, doces e cucas
como só na Alemanha tem igual. O Parque Aldeia do Imigrante tem
ainda lagos, jardins muito bem cuidados, alamedas floridas e um
centro comercial em estilo rústico vendendo artesanato, malhas e
lãs. Está situado em Nova Petrópolis, a cerca de 30 km de Gramado.
Depois
de visitar o Parque Aldeia do Imigrante prossiga seu passeio até
a Nova Petrópolis. A principal atração da cidade é o Labirinto Verde,
situado no centro da praça principal. Teste seu sentido de orientação
para ver em quantos minutos você consegue chegar no centro do labirinto
e depois encontrar o caminho de volta.
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O Vale da Ferradura é outro ponto que não pode
faltar em seu passeio. Situado entre as cidades de Gramado e Canela,
esta reserva florestal proporciona uma vista privilegiada de uma
das mais belas paisagens da serra. Caminhe pela encosta, ou embarque
no teleférico para ir até o fundo do vale. E se você estiver levando
alguma fruta ainda pode se divertir um pouco alimentando os quatis
do parque.
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Ninguém nunca se atreveu a vir à Gramado
e não levar para casa quilos do chocolate mais delicioso do Brasil, e
você não quer ser o primeiro, ou a primeira, a fazer isto não é mesmo?
Então anote: O Chocolate caseiro, como é chamado por aqui, é uma tradição
desta região. Em sua fabricação são utilizadas técnicas especiais e métodos
quase artesanais, que dão ao produto um sabor difícil de igualar. Comece
sua visita conhecendo estas técnicas.
Algumas das fábricas ao longo dos sete quilômetros da
Avenida das Hortências, que liga Gramado à Canela, tem tours para
visitantes, onde o processo de fabricação é explicado com detalhes. A
visita começa com a exibição de um audiovisual. Depois, vista aquela
engraçada touca branca que eles fornecem e adentre o mundo das delícias!
Entre os melhores fabricantes de chocolates artesanais estão a Prawer,
Caracol, Lugano e Planalto. Não apenas nas fábricas, mas também em todas
suas lojas, encontradas com facilidade pela cidade, você vai encontrar
boas e saborosas lembranças para seus amigos, e principalmente ótimas
razões para compreender porque o chocolate era considerado pela
civilização Asteca como um alimento dos Deuses!
Veja um vídeo que gravamos visitando
uma
Loja de Chocolates de Gramado.
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Não, essa não é a foto de um acidente
ferroviário ocorrido na Serra Gaúcha... É apenas a decoração
existente na entrada do Mundo a Vapor, primeiro museu do gênero
montado no Brasil. A locomotiva é verdadeira, solta fumaça, apita
e reproduz, na exata posição, um acidente acontecido na
Gare Montparnasse de Paris, no início do século passado. No
interior do museu você vai encontrar diversos stands, com réplicas
em tamanho reduzido de fábricas de papel, tijolos e outras
indústrias. Tudo funcionando, movido a vapor. Mais do que uma aula
sobre como funcionam estas indústrias, pode-se ver na nossa frente todo um
processo
de fabricação, do início ao fim em questão de minutos,
fazendo desta atração um programa diferente e instrutivo.
Completam o museu diversas lojas e um centro de degustação de
queijos e vinhos. Veja
duas fotos em alta resolução feitas neste local:
Detalhe da Locomotiva e
Fachada do Museu. |
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Bem pertinho de Gramado situa-se Bento Gonçalves
e este é uma visita que deve ser incluída em seu passeio pela Serra
Gaúcha. Famosa como a capital
Brasileira do Vinho, até o pórtico de entrada de Bento Gonçalves foi
construído na forma de uma gigantesca pipa. Uma das visitas imperdíveis
é justamente conhecer suas vinículas, as técnicas de fabricação, passear
pelas caves entre os imensos barris de carvalho onde a bebida é
envelhecida, e aprender a história de fabricação dos melhores vinhos do
Brasil, muitos deles exportados para Europa e Estados Unidos.
A degustação com queijos e vinhos é a melhor parte do
passeio. A mais tradicional é a Vinícula Aurora, na cidade de Bento
Gonçalves, onde pode-se até beber da fonte de vinho. Mas também valem ser
visitadas a Jolimont e a Miolo. A serra é pródiga também em pequenas e
familiares vinículas ou adegas onde bons vinhos podem ser encontrados.
Experimente um pouquinho de cada, faça sua escolha, e leve para casa o que
preferir.
A Vinícula Aurora é uma cooperativa formada no
início do século por cerca de quinze famílias italianas. Ao chegar ao
Brasil, eles constataram que o solo desta região era propício ao plantio
de uvas, e em pouco tempo estavam produzindo um excelente vinho para
consumo familiar. Com o passar dos anos, a fama daquele vinho foi se
espalhando, a produção foi aumentando, outras famílias foram aderindo
à Cooperativa, e atualmente a Aurora é a maior e mais importante
produtora de vinhos do Brasil.
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Ainda em Gramado, outro ponto muito visitado na
cidade é o
Mini Mundo. Consiste num parque ao ar livre, ao molde
dos existentes na Europa, onde estão reproduzidas em escala
reduzida diversas construções famosas da Alemanha e do Brasil,
como o castelo Neuschwenstein, prefeitura de Frankfurt, Torre de
Martinstor, Prefeitura de Urach, torre de TV de Hamburgo, Igreja de
São Francisco de Assis de Ouro Preto, Usina do Gasômetro de Porto
Alegre e muito mais. Completam o roteiro lojinhas vendendo
miniaturas e um restaurante. O parque Mini mundo está localizado na
Rua Horacio Cardoso 291, Gramado. |
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Que tal agora um passeio de volta no tempo, a bordo
de uma autêntica Maria Fumaça? O passeio acontece todas as 4as e
sábados, entre Bento Gonçalves e Carlos Barbosa, com parada em Garibaldi.
A viagem "Um Retorno ao Passado" dura cerca de duas horas,
e durante o passeio são apresentados a bordo shows de música italiana,
gaúcha, danças típicas e números cômicos com atores representando o papel
de colonos da região. É quase certo que você será convidado a
participar! Vinhos e queijos á vontade também são servidos
nas estações.
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O passeio de Maria Fumaça é organizado
pela Giordano Turismo, empresa de Bento Gonçalves. Esta é uma atração
muito conhecida, e certamente seu hotel a conhece e poderá fazer sua reserva.
Sugerimos apenas não deixar para a última hora, para não correr o risco
de ficar sem lugar no trem.
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Outra atração de Gramado é o Museu de Automóveis
antigos
Hollywood Dream Cars. Inaugurado em 1997, ele apresenta uma
rara coleção de modelos clássicos de automóveis daquela época dourada,
das décadas de 20, 30 e 40. Depois vá até um pouco mais adiante,
na cidade de Canela, e visite sua belíssima Catedral de Pedra, como
diz o nome, totalmente construída com este material.
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Ao lado um recanto do Parque
Knorr, um dos mais bonitos da cidade. Independente da natureza, o
parque é famoso também por abrigar a Aldeia do Papai Noel, atração
que acabou atraindo ainda mais turistas ao local.
Outra excelente excursão que se pode fazer
partindo de Gramado é até o Canyon do Itaimbezinho, situado
no Parque Nacional de Aparados da Serra. Este é um lugar que passou
a figurar entre as visitas mais requisitadas pelos turistas da
região, principalmente depois que suas belas imagens de cascatas e
escarpas de rochas verticais foram exibidas numa recente mini série
da Globo. O parque está situado na região nordeste do
Rio Grande do Sul, quase na divisa com Santa Catarina. Partindo
de Gramado, o trajeto até lá leva cerca de duas horas. Parte da
estrada não é pavimentada, sendo que alguns trechos estão muito
mal conservados, assim a melhor forma de visitar o lugar é nas excursões
organizadas com veículos off road e tração nas quatro rodas, oferecidos
por agências de turismo.
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Ao lado a mesa posta em nosso
restaurante preferido da serra, o Café
Colonial Bela Vista. Ao contrário
do que seu nome parece indicar, ele não serve somente cafés da manhã.
Na verdade está
aberto todos os dias da semana, e até tarde da noite. A tradição dos
cafés coloniais começou com os imigrantes. Ao sair para trabalhar
no campo eles faziam uma única refeição, que deveria lhes alimentar
durante todo o dia. Eram queijos, salames, pães, doces...
A fórmula dos Cafés Coloniais
foi sendo aperfeiçoada com o tempo e atualmente eles servem cerca
de 100 pratos diferentes entre doces, pães, salgados, tortas, fiambres,
vinhos, chocolates e iguarias típicas diversas. O preço é fixo e
você pode comer e beber o que quiser quantas vezes quiser. Nosso
único conselho é: Deixe para ir lá quando estiver realmente com
muita fome!
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Ao lado uma imagem da simpática
Igreja Matriz de São Pedro, a principal da cidade. Bem ao seu lado
situa-se o prédio do Palácio dos Festivais, onde no meio do ano
acontecem as exibições do Festival de Cinema de Gramado.
Gramado é uma cidade que pode
ser visitada em qualquer época do ano, pois Gramado é sempre bonita
e aconchegante. No entanto, existem duas épocas do ano em que todo
mundo parece querer vir aqui ao mesmo tempo: Férias de julho e fins
de dezembro. Se você pretende visitar a cidade numa destas épocas,
aconselhamos fazer reserva de hotel ou providenciar um pacote
turístico com antecedência. |
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A decisão sobre qual época do ano é melhor para
visitar a cidade é uma questão de gosto pessoal. Quem vier aqui
em dezembro não vai pegar frio, e vai ter a oportunidade de ver
uma das festas mais bonitas da cidade, o Natal Luz, quando a cidade
transforma-se praticamente num presépio ao ar livre. Todas as ruas
centrais são iluminadas, há desfiles de carros alegóricos com motivos
natalinos, apresentações de corais e de orquestras em frente à catedral
da cidade, e todos, residências e comércio, parecem entrar no
clima e contribuir para tornar a cidade mais bonita. O Natal Luz
é uma festa que a cada ano consegue superar
a anterior em termos de iluminação e bom gosto. |
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Já quem prefere visitar a cidade nos meses de
julho ou agosto deve vir preparado para o frio, e talvez até para a
neve. Esta é a época em que se pode sentir melhor porque Gramado é
um lugar especial, e não é à toa que multidões de turistas vem
para a Serra Gaúcha nas férias de inverno. Quem gosta de
aconchego, de uma lareira quente com um fondue acompanhado por um
bom vinho, não poderia escolher época ou lugar melhores. |
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Se você quer mesmo um conselho, venha
nas duas épocas, pois em cada uma você vai encontrar um lugar diferente,
igualmente encantador, e com muitas atrações para oferecer, seja qual
for o seu gosto. Famílias a procura de um lugar tranqüilo, casais que
querem encontrar um local com programas bonitos e originais, apreciadores
de bons pratos que não se importam de esquecer a balança por uns dias,
e principalmente muitos casais em lua de mel. Todos eles elegeram Gramado
e a Serra Gaúcha como seu destino número um, e até hoje nenhum deles se
arrependeu....
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Gramado 
